?

Log in

glycyrrhiza's Journal

Social capital

  • less than 10
Name:
Glycyrrhiza
External Services:
  • glycyrrhiza@livejournal.com
Glycyrrhiza - Лакри́ца (cолодка голая, солодка гладкая, лакричник, лат. Licorice ) — многолетнее травянистое растение из семейства бобовых с толстым многоглавым, деревянистым корневищем , от которого в сторону отходят подземные побеги и один отвесный, глубоко внедрившийся, в изломе светло-жёлтый корень .
Стебли простые или мелковетвистые, высотой от 0,5-0,8 до 1,5 м. Листья очерёдные попарно-перистые, с 3 парами листочков, покрытых клейкими точечными желёзками.
Цветки беловато-фиолетовые в рыхлых цветочных кистях, 5-8 см в диаметре . Цветёт в июле — августе.

Растёт по поймам рек, степям, степным лугам, на песчаных и солонцевых почвах.
Нектаронос. Лекарственное растение.

В кулинарных и медицинских целях используется корень лакрицы после высушивания и измельчения.

Он содержит гликозиды , сахарозу , флавоноиды , эфирное масло , витамин С , пигменты , минеральные соли , пектиновые вещества и многое другое. Корень солодки обладает оригинальным сладковатым и слегка приторным вкусом. В кулинарии используют в очень малых дозах для создания сладковатого оттенка.

Лакрицу применяют и в медицинской практике для изготовления отхаркивающих средств, улучшения вкуса лекарств, например грудного эликсира, она входит в состав мочегонных чаев .

Social capital

  • less than 10

Statistics